Dal 4 al 6 aprile, Ente Fiera Isola della Scala partecipa a Vinitaly and the City, il fuori salone di Vinitaly, con un’esperienza gastronomica dedicata al risotto e alla sua perfetta armonia con il vino. Un evento che celebra la sinergia tra Verona e Isola della Scala, due eccellenze che rappresentano la filiera agroalimentare del territorio e lavorano insieme per valorizzare storia, cultura e tradizione.

Un evento imperdibile nel cuore di Verona

Durante l’intero weekend, sarà possibile degustare specialità a base di Riso Nano Vialone Veronese IGP, raccontate dai mastri risottari in collaborazione con il Consorzio del Riso Nano Vialone Veronese IGP.

Orari di apertura:

• Venerdì 4 dalle 18:00 alle 23:00.
• Sabato 5 e domenica 6 aprile, dalle 17:00 alle 23:00 per offrire un’esperienza completa tra gusto e tradizione.

Le proposte in degustazione

Tre risotti pensati per esaltare la qualità del riso e il legame con i vini del territorio:

• Risotto all’Isolana, la ricetta storica di Isola della Scala
• Risotto all’Amarone della Valpolicella DOCG, un incontro tra tradizione e raffinatezza
• Risotto alle Mele della Val di Non e Prosecco DOC, un connubio tra dolcezza e freschezza

Per gli amanti dello street food, saranno disponibili anche gli Arancini di riso, un’alternativa sfiziosa e ricca di sapore.

Un viaggio tra enogastronomia e cultura

Vinitaly and the City rappresenta l’occasione perfetta per scoprire l’importanza del riso nella cucina italiana e il suo legame con il mondo del vino. Un evento da non perdere per appassionati, curiosi e professionisti del settore.

Per maggiori informazioni, visita il sito ufficiale di Vinitaly and the City.